Soirée des vins de Bordeaux à Fukuoka

Fukuoka est jumelée avec la ville de Bordeaux. Le mois dernier il y avait donc une soirée des vins de Bordeaux pour faire la promotion des vins de cette région et ainsi permettre aux deux cultures gastronomiques de mieux  se connaître. C’est la mairie qui nous a demandé de venir mais nous pensions qu’il n’y aurait pas beaucoup de monde et que ce serait assez simple mais pas du tout.

En fait, il y avait environ 300 personnes toutes issues du gratin de la ville et super bien sapés alors que nous étions habillés plutôt en casual  et que nous étions les seuls français.

Il a fallu aller sur la scène et se présenter en expliquant d’où nous venions. Ensuite pour la soirée dans une grand hôtel de la ville, il y avait environ 25 vins à goûter : des blancs, des rouges quelques rosés avec en prime de la gastronomie française comme de la blanquette de porc et des salades de foie gras excellentes.

JE vous laisse deviner l’orgie que c’était. Nous avons parlé avec pas mal de monde. C’était également de rencontrer  des francophiles et également trouver un petit travail. C’était vraiment une très bonne expérience puisque cela m’a permis de voir un peu le milieu dans lequel je veux travailler. Si c’est de cette manière je veux bien exporter la France quand elle veut. C’était vraiment très bon et tout le monde était content.

Pendant deux heures je me suis senti vraiment en France. Les japonais aiment notre pays je pense. Ils aiment surtout la cuisine et la culture. IL faut être fier de cela et savoir le conserver le plus longtemps possible. Nous avons encore beaucoup à faire avec le Japon qui se rapproche trop des Etats-Unis à mes yeux. L’Europe doit être plus présente et la France peut-être l’un des piliers avec la Grande-Bretagne de ce partenariat.