Kyoto

Je suis allé à Kyoto au début du mois d'octobre. Cela faisait un mois que j'étais au Japon mais c'est vraiment là que je me suis senti au Japon. Je ne sais pas pourquoi mais il y avait une atmosphère différente.

Surtout, c'était tous ces temples et ces toris qui s'accumulaients sans cesse. Nous ne sommes que restés trois jours. Nous avons donc fait un marathon avec cette impression d'en prendre plein la vue.

les geishas sont l'une des attractions les plus importantes mais elles ne sont plus beaucoup. Il est donc difficile d'en trouver.

AU niveau nourriture, c'est là que j'ai gouté à mon premier shabu shabu. Mon plat préféré au Japon. Une sorte de fondu bourguignone avec des légumes et dela viande. D'ailleurs le nom, shabu shabu vient du bruit que la viande fait en cuisant et lorsque on le remut avec ses baguettes. On peut mettre toute sortes de légumes. Ensuite on fait cuire la viande de boeuf et enfin on la trempe dans une sauce avant de la manger. C'est tout simplement délicieux.

Kyoto est vraiment une ville très agréable. Elle permet de découvrir l'ancien Japon alors que Tokyo est le nouveau japon. Deux styles, deux époques pour un seul pays.